云霧散去春來(lái)到,隨著全球經(jīng)濟(jì)進(jìn)入觸底回升與復(fù)蘇重啟之年,酒旅業(yè)也在2023年迎來(lái)發(fā)展快車道。例如,邁點(diǎn)研究院《2023年5月中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示,據(jù)邁點(diǎn)研究院不完全統(tǒng)計(jì),2023年5月中國(guó)酒店市場(chǎng)新簽約項(xiàng)目199家,其中中高端酒店簽約63家、占比超過(guò)30%。預(yù)計(jì),今年行業(yè)將迎來(lái)中高端酒店投資熱潮,項(xiàng)目開(kāi)業(yè)和簽約數(shù)量將持續(xù)走高。
入夏時(shí)節(jié),中國(guó)酒店業(yè)喜迎希爾頓歡朋開(kāi)業(yè)酒店突破300家這一里程碑事件,希爾頓歡朋再次以領(lǐng)跑之勢(shì)重燃行業(yè)激情與希望。
希爾頓歡朋是希爾頓旗下最大的酒店品牌之一。1984年,全球首家希爾頓歡朋酒店在美國(guó)孟斐斯市開(kāi)業(yè)。其后三十多年來(lái),希爾頓歡朋酒店快速擴(kuò)展業(yè)務(wù),目前它是全球最大同時(shí)也是最成功的國(guó)際酒店品牌之一,在37個(gè)國(guó)家(包括美國(guó)、加拿大、俄羅斯和中國(guó))擁有2,800多家酒店。
該品牌自2014年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái),表現(xiàn)出驚人爆發(fā)力、一路勢(shì)如破竹:其簽約項(xiàng)目數(shù)超730個(gè),在中國(guó)開(kāi)業(yè)門(mén)店數(shù)超過(guò)300家,占希爾頓集團(tuán)在華酒店總數(shù)一半以上,希爾頓歡朋在華累計(jì)接待客人已超過(guò)2300萬(wàn)。希爾頓集團(tuán)大中華區(qū)及蒙古區(qū)總裁錢進(jìn)表示:“發(fā)展迅猛的希爾頓歡朋品牌,對(duì)希爾頓集團(tuán)在華布局起到了非常重要的作用,是希爾頓集團(tuán)在華發(fā)展的強(qiáng)勁引擎?!?/span>
從發(fā)展速度和規(guī)模來(lái)看,希爾頓歡朋是中高端領(lǐng)域的絕對(duì)王者。值得一提的是,這個(gè)踩著風(fēng)口而來(lái)的品牌,在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之初,就直奔中高端酒店市場(chǎng)而去。
圖片:天津天津站希爾頓歡朋酒店
“當(dāng)年鉑濤為什么要做希爾頓歡朋?一是,因?yàn)楫?dāng)時(shí)的團(tuán)隊(duì)多是做經(jīng)濟(jì)型酒店7天出身,和國(guó)際品牌合作,其實(shí)就有了很好的交流學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)來(lái)積累做中端/中高端品牌的經(jīng)驗(yàn);二是,鉑濤需要向市場(chǎng)證明自身可以做好中端品牌,而實(shí)際上希爾頓歡朋的落地達(dá)到了準(zhǔn)四星酒店標(biāo)準(zhǔn)、做成了一個(gè)中高端酒店品牌。”錦江酒店(中國(guó)區(qū))執(zhí)行副總裁、希爾頓歡朋(中國(guó))總裁王偉表示,無(wú)論對(duì)于過(guò)去的鉑濤還是現(xiàn)在的錦江來(lái)說(shuō),和希爾頓集團(tuán)合作在中國(guó)運(yùn)營(yíng)希爾頓歡朋品牌,都能幫助其在中高端領(lǐng)域的長(zhǎng)期發(fā)展沉淀了經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)造了新商業(yè)模式、培養(yǎng)了一批受市場(chǎng)青睞的人才;而雙方的合作也為兩大集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)做出了巨大貢獻(xiàn)。
業(yè)內(nèi)人士指出,相較于后來(lái)的高端品牌下沉與經(jīng)濟(jì)型品牌升級(jí)而來(lái)的中高端品牌,希爾頓歡朋,更早地在中國(guó)市場(chǎng)嘗試落地出中高端酒店的雛形和標(biāo)準(zhǔn),無(wú)疑是該領(lǐng)域“元老”品牌;積極投身本土化競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展,在品牌力、運(yùn)營(yíng)力、創(chuàng)新力、產(chǎn)品力、投資回報(bào)力和合作力六大層面形成多維夯實(shí)品牌競(jìng)爭(zhēng)力,猶如一個(gè)六邊形戰(zhàn)士。
“六邊形戰(zhàn)士”源于運(yùn)動(dòng)健將馬龍,因?yàn)榻?jīng)過(guò)了時(shí)間沉淀的他,堪稱國(guó)乒隊(duì)內(nèi)技術(shù)最全面、經(jīng)驗(yàn)最豐富的運(yùn)動(dòng)員,在力量、速度、技術(shù)、發(fā)球、防守、經(jīng)驗(yàn)六個(gè)方面,邊框全滿、能力撐爆“六邊形”。
邁點(diǎn)研究發(fā)現(xiàn),成長(zhǎng)為“六邊形戰(zhàn)士”,希爾頓歡朋進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)9年時(shí)間,已經(jīng)修煉打磨出自己的一套戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)。
其一,史上最強(qiáng)混血品牌,成功跑通“中西合作”新模式。
2014-2016年這三年,一批新品牌被潮涌般推向中國(guó)市場(chǎng),特別是以希爾頓歡朋、萬(wàn)楓、美居等為代表的最早一批“中西混血兒”曾經(jīng)備受關(guān)注。然而,經(jīng)過(guò)多年的試水、磨合和發(fā)展,這些品牌在華發(fā)展的結(jié)果大相徑庭——有些總算被市場(chǎng)認(rèn)可,有些中途下車悄然退場(chǎng),有些活得分外精彩。
邁點(diǎn)觀察到,就品牌力來(lái)看,希爾頓歡朋近10年來(lái)MBI品牌指數(shù)值持續(xù)增長(zhǎng),成為中高端賽道的燈塔品牌,本地化影響力一騎紅塵。
毫無(wú)疑問(wèn),希爾頓歡朋活成了史上最強(qiáng)混血品牌,而這一切皆有成因。
圖片:深圳寶安機(jī)場(chǎng)希爾頓歡朋酒店
業(yè)界多數(shù)人知道希爾頓全球與鉑濤集團(tuán)宣布合作是在2014年的10月30日,鮮有人知曉的是這次合作或許創(chuàng)下業(yè)內(nèi)“最快”牽手紀(jì)錄——2014年7月雙方在柏林第一次會(huì)面;同年8月,希爾頓全球代表來(lái)中國(guó)考察,就達(dá)成了共識(shí);10月份,雙方便宣布了戰(zhàn)略合作。
與此同時(shí),希爾頓歡朋在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí),開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)全新的合作模式:鉑濤集團(tuán)(后被錦江收購(gòu))將作為希爾頓歡朋在中國(guó)市場(chǎng)的“品牌運(yùn)營(yíng)商”,品牌標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品、會(huì)員體系都由雙方共同定義,開(kāi)發(fā)及品牌運(yùn)營(yíng)由鉑濤集團(tuán)獨(dú)立操作。
這種中西合璧的模式,不僅在“鉑濤&;希爾頓”時(shí)代開(kāi)創(chuàng)業(yè)內(nèi)先河;而且在經(jīng)歷“錦江國(guó)際戰(zhàn)略投資鉑濤”的行業(yè)大整合之后,安穩(wěn)過(guò)渡到“錦江國(guó)際&;希爾頓”時(shí)代;并且于2020年成功續(xù)簽希爾頓歡朋運(yùn)營(yíng)許可協(xié)議,將雙方合作延長(zhǎng)至2034年,計(jì)劃在華開(kāi)業(yè)逾600家希爾頓歡朋酒店。
希爾頓歡朋(中國(guó))團(tuán)隊(duì)沒(méi)有采取特許經(jīng)營(yíng)的模式,而是將開(kāi)業(yè)顧問(wèn)咨詢、委托管理和特許經(jīng)營(yíng)等幾種模式結(jié)合在一起。在這種模式下,希爾頓歡朋(中國(guó))團(tuán)隊(duì)將派一位總經(jīng)理(而非標(biāo)準(zhǔn)委托管理模式下的整個(gè)管理團(tuán)隊(duì))負(fù)責(zé)門(mén)店日常運(yùn)營(yíng)管理,來(lái)幫助投資人獲得更穩(wěn)定的投資回報(bào),同時(shí)維護(hù)品牌總體聲譽(yù)和價(jià)值;另一方面,將財(cái)務(wù)和部分人事權(quán)給到投資人,既保持酒店經(jīng)營(yíng)對(duì)業(yè)主方的透明度,也降低品牌方的人手需求。這種模式下,盡管工作比較復(fù)雜、管理難度也大,但是更適應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)環(huán)境的要求,不僅能與投資人建立起緊密而深度的合作關(guān)系,同時(shí)也能確保每一家希爾頓歡朋酒店高品質(zhì)和服務(wù)的呈現(xiàn)。
希爾頓全球總裁兼首席執(zhí)行官ChrisNassetta曾說(shuō),希爾頓集團(tuán)在中國(guó)這個(gè)重要的市場(chǎng)選擇了最好的合作伙伴攜手發(fā)展;雙方良好的合作關(guān)系,獨(dú)特的商業(yè)合作模式,是促成歡朋品牌在華取得成功的關(guān)鍵因素。王偉也一直強(qiáng)調(diào),除了合作模式上的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),雙方相契合的合作團(tuán)隊(duì)同樣重要——兩大集團(tuán)的文化基因契合,選對(duì)合適的人真的很重要。而兩套基因的文化融合、價(jià)值認(rèn)知和市場(chǎng)認(rèn)知一致才是長(zhǎng)久合作的基礎(chǔ),充分授權(quán)是希爾頓歡朋能夠取得今天成績(jī)的重要原因。
其二,與時(shí)俱進(jìn)升級(jí)迭代,打磨匹配用戶痛點(diǎn)的產(chǎn)品力。
今天消費(fèi)市場(chǎng)和投資人的快速變遷,已經(jīng)不允許任何品牌原地踏步,尤其是在中高端酒店市場(chǎng),品牌升級(jí)迭代已然成各大品牌的競(jìng)爭(zhēng)力之一。
“中高端賽道的出現(xiàn)其實(shí)伴隨著中國(guó)消費(fèi)升級(jí),背后所反映出來(lái)的其實(shí)是消費(fèi)者需求的變化,即追求更高品質(zhì)體驗(yàn)的需求。在這樣的背景下,我認(rèn)為酒店品牌要做的是更精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者的需求,這里面有物質(zhì)需求也有情緒價(jià)值需求。我們需要去打造一個(gè)在硬件上能為消費(fèi)者提供舒適入住體驗(yàn),在軟性服務(wù)上能給到消費(fèi)者情緒價(jià)值需求的產(chǎn)品。同時(shí),我們也需要時(shí)刻保持對(duì)市場(chǎng)、對(duì)消費(fèi)者需求變化的關(guān)注,不斷創(chuàng)新升級(jí)產(chǎn)品,不斷求變、應(yīng)變,去滿足他們的需要?!蓖鮽?qiáng)調(diào),希爾頓歡朋品牌能在全球保持領(lǐng)先的重要原因之一,就是它有行業(yè)領(lǐng)先的對(duì)市場(chǎng)變化的洞察力和創(chuàng)新力。
品牌創(chuàng)立之初,希爾頓歡朋在美國(guó)市場(chǎng)率先推出百分百滿意保證制度、研發(fā)了具有專利標(biāo)志的Hamptonbed床墊、免費(fèi)提供無(wú)線高速網(wǎng)絡(luò)等等。希爾頓歡朋入華以來(lái),也一直在進(jìn)行本土化的創(chuàng)新,例如:在房間內(nèi)打造靈活的辦公空間,利用可移動(dòng)辦公桌椅和床頭桌的設(shè)計(jì)等,讓客人可以享受到更靈動(dòng)的空間組合,尤其是創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)親手畫(huà)手稿,設(shè)計(jì)的沙發(fā)床,只需兩步輕松翻轉(zhuǎn),一張休閑沙發(fā)立馬變身舒適睡床;細(xì)節(jié)創(chuàng)新更貼心,包括:客房?jī)?nèi)的拖鞋擺放在了沙發(fā)邊上顯眼的位置,方便賓客坐下休息的同時(shí)完成換鞋;人體工學(xué)座椅則擺放為向外45度角,使得賓客無(wú)需拖拉,就能輕松坐進(jìn)椅子內(nèi);被角也不再被折疊進(jìn)床墊內(nèi)。
邁點(diǎn)觀察發(fā)現(xiàn),當(dāng)友商還在3.0、3.5版本迭代的時(shí)候,希爾頓歡朋已經(jīng)在中國(guó)市場(chǎng)推出了5.0版本;而且5次客房設(shè)計(jì)迭代升級(jí),都是匹配需求痛點(diǎn)的產(chǎn)品更新。
“在中高端市場(chǎng)領(lǐng)域,希爾頓歡朋的迭代速度無(wú)疑是最快的,這種迭代是跟著消費(fèi)和投資兩端的需求在升級(jí)。而且無(wú)論如何迭代升級(jí),它的最終落地都是有品牌保證的——不僅成為商旅客人值得信賴的酒店品牌,也是投資者心中的超硬核項(xiàng)目?!币晃毁Y深酒店投資人直言,創(chuàng)行業(yè)之新,在酒店行業(yè)內(nèi)打造新的品牌標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)桿,希爾頓歡朋被譽(yù)為燈塔品品牌實(shí)至名歸。
其三,貫穿始終的歡朋精神,讓品牌體魄更健壯。
“相對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)的輸出,其實(shí)我們更多精力會(huì)放在品牌文化的落地,用文化來(lái)拉齊所有團(tuán)隊(duì)伙伴的價(jià)值觀,用一致的價(jià)值觀去塑造我們的產(chǎn)品,去對(duì)服務(wù)、對(duì)產(chǎn)品、對(duì)品牌有這個(gè)統(tǒng)一價(jià)值觀下的高要求。這比制度本身更重要。”作為希爾頓歡朋(中國(guó))總裁,王偉每每在公開(kāi)場(chǎng)合都會(huì)強(qiáng)調(diào)“文化制勝”的重要性。
事實(shí)上,筆者檢索了9年來(lái)媒體關(guān)于希爾頓歡朋的品牌報(bào)道,“歡朋精神、歡朋文化”都是其重點(diǎn)關(guān)注內(nèi)容。
希爾頓歡朋主張“友善、可靠、關(guān)懷、周全”的品牌文化,用歡朋精神為客人的入住體驗(yàn)留下難忘的回憶,讓快樂(lè)從此簡(jiǎn)單。強(qiáng)大的品牌文化深深根植于品牌的DNA中。在品牌快速發(fā)展的過(guò)程中,希爾頓歡朋擁有其他品牌無(wú)法復(fù)制的可靠友善的服務(wù),使其在同類品牌競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
希爾頓歡朋獨(dú)創(chuàng)“Echo模型”運(yùn)營(yíng)閉環(huán)——E-Experience,以高品質(zhì)的服務(wù)及產(chǎn)品為賓客提供獨(dú)一無(wú)二的歡朋體驗(yàn);C-Culture,文化致勝,以文化來(lái)凝聚隊(duì)伍,用文化來(lái)打造客戶體驗(yàn);H-Human,用健全的人才培養(yǎng)機(jī)制為品牌發(fā)展奠定基礎(chǔ);O-Organization,打造完善的組織架構(gòu)及靈活的運(yùn)營(yíng)機(jī)制為門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理保駕護(hù)航?!癊cho模型”,四大要素不斷循環(huán),互相作用,最終不斷產(chǎn)生正面積極“回響”的運(yùn)營(yíng)思路,用高質(zhì)量的服務(wù)和產(chǎn)品提供念念不忘的歡朋體驗(yàn)。
王偉和團(tuán)隊(duì)要用歡朋文化、歡朋精神去培養(yǎng)和形成屬于歡朋人的集體人格和服務(wù)精神。
邁點(diǎn)獲悉,歡朋文化會(huì)貫穿于希爾頓歡朋品牌發(fā)展的始終——從內(nèi)部員工、遷移到加盟商,甚至傳遞給合作伙伴,形成共識(shí)。例如,歡朋文化是每一個(gè)歡朋人面試必會(huì)被聊的話題;每一位歡朋總經(jīng)理的培訓(xùn)第一課、每一家歡朋酒店新開(kāi)業(yè)培訓(xùn)的第一課也都是歡朋文化。
“消費(fèi)者認(rèn)不認(rèn)同你、買不買單,關(guān)鍵在于你這個(gè)品牌做得好不好、這家酒店本身的產(chǎn)品和服務(wù)做得好不好。加盟商在關(guān)注收入的同時(shí),還要在意酒店的服務(wù)、要把品牌的標(biāo)準(zhǔn)和管理落實(shí)到位。這是品牌方和加盟商需要共同關(guān)注的點(diǎn),雙方是利益共同體?!?年前,筆者采訪王偉,她如是說(shuō);5年后,這個(gè)認(rèn)知和原則依然未動(dòng)。
“從酒店最初的選址開(kāi)始,我們就有一套嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。我們有專業(yè)的拓展人員協(xié)助業(yè)主進(jìn)行嚴(yán)格的選址定位,歡朋每年上報(bào)的立項(xiàng)項(xiàng)目超過(guò)1000個(gè),其中有接近一半的項(xiàng)目會(huì)因?yàn)槌鞘屑?jí)別市場(chǎng)商圈或者是物業(yè)條件不達(dá)標(biāo)被否掉?!币晃幌栴D歡朋內(nèi)部人士表示,沒(méi)有高度的文化認(rèn)同,何來(lái)高效的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行和項(xiàng)目落地。
正如人生的最高層次是身心靈高度契合一樣,品牌的美譽(yù)度與影響力最終將必須是硬標(biāo)準(zhǔn)與軟文化的雙劍合璧、渾然天成。筆者認(rèn)為,希爾頓歡朋自進(jìn)入中國(guó)以來(lái)的“文化先覺(jué)”,有利于剛?cè)岵?jì)保證其品牌高質(zhì)量落地。
資料顯示,預(yù)計(jì)2025年中國(guó)中高收入及高收入消費(fèi)者群體的數(shù)量占比將從2021年的39%增長(zhǎng)至54%,人口結(jié)構(gòu)的變遷將進(jìn)一步打開(kāi)酒店升級(jí)空間,中國(guó)酒店客房結(jié)構(gòu)將隨著人口結(jié)構(gòu)的變化而升級(jí),為中高酒店帶來(lái)充足的發(fā)展機(jī)遇。
“一只南美洲亞馬遜河流域熱帶雨林中的蝴蝶,偶爾扇動(dòng)幾下翅膀,可以在兩周以后引起美國(guó)得克薩斯州的一場(chǎng)龍卷風(fēng)?!毕栴D歡朋在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展模式,也必將為即將到來(lái)的中高端酒店市場(chǎng)劇變帶來(lái)蝴蝶效應(yīng)。
一是,國(guó)際酒店集團(tuán)加速入局中國(guó)中高端酒店市場(chǎng)。
即便是在過(guò)去三年,國(guó)際集團(tuán)對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)的布局從未停止。以希爾頓集團(tuán)為例,有希爾頓歡朋的成功案例在前,希爾頓花園在中國(guó)市場(chǎng)先后完成了品牌升級(jí)、并開(kāi)放特許經(jīng)營(yíng)模式;全新的希爾頓惠庭品牌也被引入中國(guó)市場(chǎng)。
某國(guó)際集團(tuán)品牌負(fù)責(zé)人坦言到:“我們?cè)谙栴D歡朋身上看到本土化運(yùn)營(yíng)的成熟模式,當(dāng)我們希望在中國(guó)市場(chǎng)推出全新中高端品牌時(shí),就有了可參考的成功案例,從而避免踩坑、少走彎路,也更有落地的信心?!?/span>
二是,硬實(shí)力火拼三件套:品牌力、運(yùn)營(yíng)力、創(chuàng)新力。
今天的中高端酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),靠什么?希爾頓歡朋的樣本給出了硬實(shí)力三件套——品牌力、運(yùn)營(yíng)力、創(chuàng)新力。
正如業(yè)內(nèi)人士所說(shuō),光“希爾頓”這三個(gè)字就足以讓希爾頓歡朋在中高端市場(chǎng)贏在起步線上——百年品牌希爾頓,用時(shí)間的長(zhǎng)度和覆蓋全球的廣度所積淀的品牌知名度、美譽(yù)度與忠誠(chéng)度,成為其旗下子品牌的最強(qiáng)背書(shū)(即便一個(gè)全新的品牌在全新的市場(chǎng),它也能搶占先機(jī))。
更不用提其雙集團(tuán)加持下的運(yùn)營(yíng)力。例如,雙集團(tuán)背景的資源優(yōu)勢(shì)——每一家希爾頓歡朋酒店不僅可得到希爾頓榮譽(yù)客會(huì)超1.58億會(huì)員和錦江會(huì)員俱樂(lè)部超1.89億會(huì)員的渠道支持,還可共享希爾頓及錦江中央預(yù)訂渠道的企業(yè)客戶資源等,兩大會(huì)員體系不斷為希爾頓歡朋酒店客源輸送提供了強(qiáng)大的后盾,也為投資方帶來(lái)穩(wěn)定、高額的投資回報(bào),創(chuàng)造強(qiáng)有力的支持與保障;強(qiáng)勁的市場(chǎng)營(yíng)銷與推廣——希爾頓歡朋建立了全面廣泛的市場(chǎng)營(yíng)銷與推廣渠道,包括希爾頓全球銷售HWS與希爾頓收益管理整合中心RMCC等,精準(zhǔn)的品牌戰(zhàn)略定位、綜合性營(yíng)銷渠道管理、線上、線下廣告與媒體宣傳為酒店取得驕人業(yè)績(jī)提供重要支持;行業(yè)領(lǐng)先的IT支持體系——希爾頓歡朋開(kāi)創(chuàng)的2+1數(shù)字化系統(tǒng)體系,可支持酒店全生命周期的高效管理。獨(dú)具行業(yè)前瞻性的各類創(chuàng)新項(xiàng)目在提升賓客入住體驗(yàn)的同時(shí),為酒店不斷優(yōu)化運(yùn)營(yíng)成本提供關(guān)鍵解決方案。
然而,面向未來(lái),即使有強(qiáng)大的集團(tuán)資源背書(shū)和支撐,每一個(gè)子品牌想要在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地就必須要依靠靈活創(chuàng)變、始終保持創(chuàng)造力,正如終究要脫離父母懷抱、獨(dú)立成人的孩子。對(duì)于更多類似于希爾頓歡朋這樣的中西合璧品牌來(lái)說(shuō),它們必須在保持品牌標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí),要在新的市場(chǎng)利用全新的資源去生成全新的發(fā)展機(jī)制,它的創(chuàng)造力更多來(lái)自于因地制宜因時(shí)制宜的靈動(dòng)萌發(fā)。例如,圍繞“住宿”核心需求打通上下游產(chǎn)業(yè)鏈,希爾頓歡朋和曹操專車、極氪、視覺(jué)中國(guó)、李寧、首鋼籃球、WTA、高德地圖的等跨界合作也可圈可點(diǎn)。
三是,組織變革與企業(yè)文化的隱性競(jìng)爭(zhēng)價(jià)值日漸凸顯。
前不久,被認(rèn)為是“阿里巴巴24年來(lái)最重要的一次組織變革”席卷各大媒體。有分析指出,這輪變革從集團(tuán)頂層入手,重新定義和構(gòu)造阿里巴巴集團(tuán)與各業(yè)務(wù)的治理關(guān)系;而在這背后則是一個(gè)時(shí)代浪潮的到來(lái)——“為業(yè)務(wù)而戰(zhàn)”的組織變革。
在筆者看來(lái),中國(guó)酒店業(yè)連鎖化趨勢(shì)將進(jìn)一步發(fā)展,頭部酒店集團(tuán)的“做大做強(qiáng)”也是趨勢(shì)。而對(duì)于酒店集團(tuán)來(lái)說(shuō),從“做大”到“做強(qiáng)”,中間必須要經(jīng)歷一個(gè)“做精”的過(guò)程,尤其是要把那些重點(diǎn)發(fā)展的品牌以更為高效靈活的方式去發(fā)展;在這個(gè)過(guò)程中,組織變革與企業(yè)文化的隱性競(jìng)爭(zhēng)價(jià)值日漸凸顯。例如,希爾頓歡朋在總部實(shí)行扁平化組織架構(gòu)設(shè)計(jì),讓業(yè)務(wù)決策更準(zhǔn)更快;在門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理方面,設(shè)置了“區(qū)域+業(yè)務(wù)線”的雙線管控機(jī)制,以及城區(qū)服務(wù)官和文化官,進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指標(biāo)幫扶、管理指標(biāo)督導(dǎo),同時(shí)完成歡朋精神和文化的落地,為酒店的業(yè)績(jī)表現(xiàn)和服務(wù)口碑高效賦能;同步進(jìn)行了人才與管理工具的賦能,建立了質(zhì)量體驗(yàn)官團(tuán)隊(duì),用包括直播、品質(zhì)沙龍、VR工具等多樣化的形式讓不同崗位的伙伴靈活多樣地參與品牌標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí),在管理工具上搭建了PC端、移動(dòng)端的標(biāo)準(zhǔn)庫(kù),讓標(biāo)準(zhǔn)的傳達(dá)更加直觀高效。
圖片:希爾頓歡朋酒店團(tuán)隊(duì)
“品牌實(shí)力的背后,其實(shí)依靠的還是團(tuán)隊(duì)的力量,一支目標(biāo)一致、一專多能、不斷進(jìn)取、工作高效的團(tuán)隊(duì)?!蓖鮽ピ诓稍L中表示,希爾頓歡朋已經(jīng)300家店了,但我們并不會(huì)因?yàn)橐?guī)模的擴(kuò)大而盲目擴(kuò)大組織架構(gòu),而是始終讓所有門(mén)店伙伴、投資人伙伴、合作伙伴都能快速對(duì)接到總部的相關(guān)責(zé)任人,短平快的解決問(wèn)題,這樣高效的反應(yīng)機(jī)制也是歡朋走得又快且好的原因之一。
2015年,筆者首次專訪希爾頓歡朋(中國(guó))總裁王偉,當(dāng)年“成為行業(yè)標(biāo)桿”是她奮進(jìn)的目標(biāo)。此時(shí),希爾頓歡朋無(wú)論是規(guī)模還是發(fā)展質(zhì)量已成為行業(yè)燈塔品牌。
2019年再次專訪是在希爾頓歡朋入華5周年慶典活動(dòng)上,王偉和她的團(tuán)隊(duì),用5年的時(shí)間把中西合作這條路走通了。當(dāng)時(shí),希爾頓亞太區(qū)高層對(duì)希爾頓歡朋中國(guó)團(tuán)隊(duì)夸贊到:“如果今年我們只是說(shuō)歡朋中國(guó)完成了康萊德·希爾頓先生所說(shuō)的使命,那顯然是低估了歡朋中國(guó)。因?yàn)闅g朋中國(guó)團(tuán)隊(duì),把我們的待客之道變成一種超能量,變成了讓我們所有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都羨慕嫉妒恨的財(cái)富。他們不僅讓它在中國(guó)發(fā)揚(yáng)光大,更在全球制造了影響力”。
2023年9周年三訪王偉,她已經(jīng)明確總結(jié)出希爾頓歡朋在中國(guó)獲得商業(yè)成功的秘訣——產(chǎn)品為王、高效為寶、文化致勝,這也是希爾頓歡朋對(duì)內(nèi)的三大鐵律或者發(fā)展核心。談及未來(lái),她表示,依然會(huì)堅(jiān)持這三大原則,持續(xù)為賓客提供高品質(zhì)的產(chǎn)品,用高效的團(tuán)隊(duì)為品牌發(fā)展保駕護(hù)航,以文化來(lái)引領(lǐng)品牌發(fā)展,凝聚團(tuán)隊(duì)。
這個(gè)品牌進(jìn)入中國(guó)后,經(jīng)歷了一系列來(lái)自企業(yè)內(nèi)部以及外部環(huán)境的巨變,但它堅(jiān)挺發(fā)展壯大,并且成長(zhǎng)為中高端酒店的行業(yè)領(lǐng)跑者。它的落地經(jīng)營(yíng)和發(fā)展模式,值得行業(yè)研究學(xué)習(xí)。在激情重燃之季,我們希望,希爾頓歡朋的蝴蝶翅膀,能夠飛出中國(guó)酒店業(yè)的一路繁花。